[CR] BufFeast Review : "Boguel Bogrill" ชื่อเป็นเกาหลีแต่มีแต่เมนูญี่ปุ่น @เซ็นทรัล เวสเกต ชั้น B

ตอนผมไปเดินเล่นที่เวสเกตก็ได้ผ่านร้าน Bogeul Bogrill อยู่บ่อยๆ เคยคิดอยากจะลองกิน แต่ราคาแรงเลยไม่กล้าเข้าใกล้เท่าไหร่
แต่พอมีจัดโปร 899 แถมนิกิริฟัวกราส์เข้ามาด้วย(ซึ่งปกติมันจะอยู่ในตัว 1299++) เลยตาลุกวาว ถ้าจะป้ายยากันขนาดนี้ ลองดูสักครั้งในชีวิตก็แล้วกัน
โปรตัวนี้เขาเล่นรอบล่าสุดถึงเดือนตุลาคมครับ ก็ถ้าใครมาไม่ทัน คงต้องรอโอกาสต่อไป เพราะไปดูย้อนหลังมาเห็นเขาจัดโปรนี้อยู่เป็นระยะๆ

มายังจุดเกิดเหตุครับ ร้านอยู่ชั้น B ของห้างดังย่านบางใหญ่ แห่งนี้ พร้อมกับบรรยากาศอันเย็นเฉียบ คงกะให้เหมือนเข้ามากินในประเทศเกาหลีเลยมั้ง

ตามที่กล่าวครับ วันนี้มาโดนตัว 899++ ซึ่งสุทธิแล้วจะอยู่ที่ 1058 บาทต่อคน ก็จะมีเมนูพวกอาหารญี่ปุ่นแบบครบครัน (ใช่ครับ ชื่อร้านเกาหลี แต่นอกจากของดอง อย่างอื่นญี่ปุ่นล้วน) พวกเนื้อจะมีน้อยหน่อย ซึ่งก็ไม่ได้ซีเรียสเพราะวันนี้มาเน้นอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว
เวลากินอยู่ที่ 1 ชั่วโมง 40 นาที

วันนี้ไม่ค่อยอยากเค็มเท่าไหร่ เลยเอาซุปแบบชาบูมาครับ เอาใสกับกระดูกหมู

กินเนื้อต้มกันก่อน เดี่ยวจะอืด
เริ่มกันด้วย เเองกัสส่วนท้อง เนื้อเปื่อยๆ รสวัวเข้มฉ่ำ

ตามด้วยเนื้อหมูดำสันคอ เด้งนุ่มมันหอมหมูมากๆ ส่วนสามชั้น รสชาติมัน นุ่มแบบปกติ

แองกัสสันคอ รสวัวมาเต็ม เสียดายเนื้อแห้งไปนิด

เนื้อวัวติดมัน นุ่มตรงมันหยุนๆ ความหอมกลางๆ อร่อย

ปลากะพง เนื้อหวานแบบที่ใส่ในข้าวต้มทะเลเลย อร่อยหอม
หอยเชลล์ รสลื่นๆหวานจางๆ มีกลิ่นเฉพาะของเนื้อหอย

ประเดิมฟัวกราส์กันด้วย แบบหน้ามินิโปะมาบน แซลมอนย่างไฟ รสชาตินุ่มนวล ซอสเทอริยากิหวานอมเค็ม หอมเด่น เรียกน้ำย่อยได้ดี

แฮมเบิร์กหมู รสชาติอร่อยนุ่มเปื่อยละลาย หอมรสหมูบดและพริกไทยดำมากๆ ของดีของร้านเลยอันนี้

ปลาดิบแบบรวมๆมา
แซลมอน หอมมันปลา เนื้อนิ่ม รสนุ่มนวล
อิกะ เนื้อข้นๆ กลิ่นหอมหมึกสด
ไข่ปลาบิน กรอบกรุบๆ แตกในปาก รสน้ำดองหวานเบากว่าเจ้าอื่น
กุ้งหวาน หวานนิ่มกลิ่นจัดอมขมปลายๆ
ซาบะ เนื้อปลาจัดยุ่ยเละ กลิ่นคาวค่อนข้างหนัก เเกะดำของจานนี้อย่างไม่ต้องสงสัย

ไข่ดองซีอิ๊ว เข้มนัวรสไข่แดงเต็มๆ ซีอิ๊วมีรสเผ็ดปนจากพริกหมัก แสบคอนิดๆ

ข้าวปั้นหน้าแพง
อูนิ รสเค็มแบบผง แอบเหมือนไข่แห้งในผงโรยข้าว หอยแมลงภู่
ไหลนิกิริ หวานเด้ง ซอสเค็มเปรี้ยวซ่าๆลิ้นยังกะดองเหล้า
ทูน่ากริลล์มาโยชีส ได้รสเปรี้ยวอมเค็มมันของทูน่าเผากับซอสข้นๆ

จัดแฮนด์โรลปลาไหลกับแซลมอนมากิน ให้เต็มปากเต็มคำด้วยอย่างละชิ้น

และแล้วก็มาถึง สิ่งที่ตั้งใจจะมากินที่สุด นิกิริฟัวกราส์ ตับนุ่มละลาย แตกโป๊ะในปาก มันค่อนข้างเยอะ ซอสรสเปรี้ยวหวานตัดเลี่ยนได้มาก

หอยเชลล์ย่าง หอมรสกระเทียมแบบเต็มสตรีมเลย ซอสครีมที่เคียงมาด้วยก็ทำให้หอยดูดีขึ้นอีก

มากิเทมปุระ ได้สัมผัสกรุบกรอบของแป้ง และกุ้งทอด ที่หอมและมันแบบพอดีๆ

มาร้านแนวๆนี้ ถ้าไม่สั่งโซบะเย็น เหมือนไม่ได้มา เส้นเป็นขุยๆแบบข้าว ไม่ค่อยสุดเท่าไหร่ ส่วนน้ำซุปนั้นเข้มข้น จุ่มกินกับเส้นได้อร่อยขึ้นมาก

เช่นเดียวกับอันนี้ที่ต้องสั่งทุกครั้ง เทมปุระ สั่งแบบรวมมา มีทั้งกุ้ง แครอท เห็ด และใบงา แป้งหอมน้ำมัน กุ้งต้มตัวอ้วน หวานๆ
ส่วนพวกผักก็กรอบและชุ่มน้ำมันหอมอร่อยดีสุดๆ

ไก่ทอดซอสสโนว์ นี่น่าจะเป็นหนึ่งในไม่อย่างที่เป็นเมนูแนวเกาหลีๆนะ
แป้งเป็นแบบโกกิกรอบเบาอมน้ำมัน ไก่เนื้อขาวนุ่มชุ่มน้ำ ซอสเป็นมายองเนสเลมอน เหมาะกับของทอดอย่างมาก

ของทอดยังไม่หมดครับ ตามมาด้วย หนังปลาแซลมอน กรอบเหมือนเคี้ยวข้าวเกรียบ แต่มันติดมาเยอะตอนกินเลยแผละออกมา
เพียบไปหมด ต้องอาศัยซอสจากหอยกระเทียมมาแก้เลี่ยน

มัวแต่ตื่นตาตื่นใจกับเมนูอันหลากหลาย เนื้อแทบไม่ได้แตะเลยครับ แวะมาบอกว่า ของเขาก็อร่อยไม่แพ้จานอื่นๆนะ

ใกล้อิ่มแล้ว เลยสั่งอะไรที่ยังไม่ได้ลองมาจัดดู มาสะดุดตาตรงหอยเชลล์ทอด เลยสั่งมาชิมดู ปรากฎว่ามันปูอัดทอดชัดๆเลย - -

สั่งของหวานแก้เลี่ยนซักหน่อย เพราะยังจะมีของคาวมาอีก 2-3 จาน
เป็นไอศครีมชาเขียว รสชาแบบข้นๆเข้มๆเลย กับโมจิหนึบเหนียวหวานน้อย อร่อยเนียนลงตัวมากๆ

ในขณะที่ บิงซูนั้น ต่างกันอย่างกับฟ้าและเหว รสชาติจืดๆเหมือนกินน้ำแข็งสีขาว กลิ่นนมมาจางๆ
ดูเหมือนจะยังผสมไม่เข้าที่เท่าไหร่  

แก้เลี่ยนเสร็จแล้ว หันมาจัดการฟัวกราส์ ถาดที่สองดีกว่า ถาดนี้กว่าจะมาได้ใช้เวลานานอยู่ ต้องมีแอบตามสองรอบเลย


และปิดท้ายจริงๆด้วย แฮมเบิร์กเนื้อ หมูว่าอร่อยแล้ว เนื้อยิ่งดีกว่า เพราะได้กลิ่นของเนื้อวัวมาด้วย ไม่แรงมาก พอให้หอมคอและละมุนปาก
ถือว่าทำได้ยอดเยี่ยมจริง แฮมเบิร์กของที่นี่

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
เนื้อวัวของที่นี่รสเข้มข้น เคี้ยวนุ่มมัน มีบางชิ้นแตกแห้งเพราะโดนความเย็น ก็พอให้อภัยได้ น้ำซุปกับน้ำจิ้มถือว่าดีงามตามมาตรฐานร้านเกรดพรีเมี่ยม
ของทะเลและปลาดิบสดดี ได้รสชาติเต็มคำ มีแค่ซาบะดองที่หลุด QC มาอันเดียว เนื้อเละแบบไม่น่าให้อภัย
ข้าวปั้นหน้าต่างๆ อัดข้าวมาได้พอเหมาะ ปรุงรสชาติเหมาะสมไม่แรงเกิน ฟัวกราส์มันหนักแต่ด้วยซอสที่ออกเปรี้ยวหวานโดดเด่นจึงดับเลี่ยนได้ดี
ของทอดกรอบอร่อย แม้น้ำจิ้มจะยังไม่สุดก็ตาม ที่เลอค่าที่สุดก็ต้องยกให้ แฮมเบิร์กทั้งเนื้อและหมูเลย อร่อยนุ่มหอมฉ่ำน้ำแบบสุดโต่ง
มันพอดีๆไม่แฉะเยิ้มหรือเป็นเมือกลื่นข้างใน ไอศครีมก็จัดว่าสุดในรุ่นเช่นกันเรื่องความเข้มข้นและเย็นสดชื่น กแเลี่ยนได้ชะงักนักแล
ส่วนบิงซูของที่น่าจะต้องอร่อย ถ้าไม่มีซาบะกับหอยชุบแป้งทอดปลอมๆล่ะก็ ผมคงให้บ๊วยไปแล้ว เหมือนกินน้ำเปล่ากลิ่นนม

อร่อยมากสุด : แฮมเบิร์กเนื้อซอสเมนไท
อร่อยน้อยสุด : ปลาซาบะดอง

บรรยากาศในร้าน : *****
ตกแต่งได้งดงามดีมาก ยิ่งจุดที่ผมนั่งมีชั้นวางและหินกรวดสวยๆอีกด้วย โต๊ะก็ถือว่ากว้างดี เพียงพอต่อการวางอาหาร

การบริการ : ****1/2
ทำหน้าที่ได้ดีครับ พูดจามีน้ำเสียงที่น่าฟัง ช่วงแรกๆนี่เสิร์ฟไวมาก แต่มาแผ่วปลายตอนลูกค้าเริ่มเข้ามาเยอะขึ้น ต้องคอยตามบ่อยอยู่

ความหลากหลาย : ****1/2
ทีแรกเดินผ่านๆนึกว่ามีนิดเดียว ที่ไหนได้ สั่งมากินเกือบไม่หมด มาครบเลย ทั้งเนื้อต้ม ทะเลต้ม ย่าง ทอด เมนูเส้น ปลาดิบ และยังมีแฮมเบิร์กให้กินด้วย

ราคา : ไม่ให้ดาว
จัดเป็นหนึ่งในร้านที่ราคาแพงระยับเลยทีเดียว กินเดือนละครั้งยังต้องคิดหนักอยู่ดีนะ ราคานี้ แรงมากกก

การเข้าถึง : *****
อยู่ในทำเลทองทีเดียว เพราะเป็นร้านแรกที่ติดกับทางเข้าตรงลานจอดชั้นใต้ดิน และทางขึ้นลงบันไดเลื่อนจากโซนขายอาหารชั้น G
หลับตาเดินตามกลิ่นน้ำซุปมาก็ถึง ร้านละ

ความคุ้มค่า : *****
ร้านนี้ขอให้ห้าดาวเต็มทั้งความคุ้มและดาวรวม เพราะด้วยความดีงามของรสชาติ ความหลากหลาย คุณภาพอาหาร และบรรยากาศร้าน
มันทำให้สามารถมองข้ามข้อด้อยต่างๆไปได้จนหมดสิ้น แน่นอนว่าเพราะมาตอนโปร 899 แล้วได้กินฟัวกราส์ด้วยนี่แหละ ไม่ให้ก็คงจะน่าเกลียดเกิน

อย่างไรก็ตาม ถ้าไม่มีโปร ก็อาจจะต้องยอมควักจ่ายเกือบๆ 1400 เพื่อได้กินเจ้าเมนูสุดอลังการอันนี้ แต่ถ้าคิดในแง่กินเพื่อเป็นรางวัลชีวิตล่ะก็
เจ้าแบรนด์กระต่ายขาวนี้ ก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะสนองกระเพาะและประสบการณ์ความอร่อยของคุณในเวลาที่อยากเฉลิมฉลองครับ

ภาพรวม : *****